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开创花生油冷榨时代

发布时间:2013-10-12

“油多菜香,一哄而光”,这句民间谚语道出了中国人炒菜嗜油的用油理念。随着健康饮食观念和膳食标准的提升,老百姓更加注重营养与健康。那么,如何向老百姓提供更健康、更营养的油,成为了各食用油企业赢得市场的关键。


营养健康,冷榨工艺受热捧

目前市面上主要有“浸出、热榨、冷榨”三种榨油工艺。

浸出法,是采用能溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的浸泡或喷淋,经高温蒸发,将油脂从油料中提取的一种制油方法。其优点是油产量高,劳动强度低;缺点是油脂中会残留对人体有害的溶剂,油脂的营养价值破坏严重,几乎没有营养。

热榨,是将油料作物种子炒焙后再榨取,其优点是气味浓香、产量较高、易保存;缺点是经高温翻炒,油脂营养破坏较大,原生态天然营养被破坏。

冷榨,是不经高温制取油脂,其生产全程无添加、无污染,营养成分尚未经过高温破坏而得以最大限度的保存,保留最为完整。

冷榨工艺于1996年在北欧国家问世,并在发达国家得到了迅猛的发展。随着生活水平提升和国外橄榄油的普及,我国消费者逐步对冷榨工艺增加了了解,冷榨油脂越来越受到热捧。冷榨工艺在中国则处于起步阶段,从取油工艺发展和消费者健康观念提升来看,冷榨工艺将成为中国未来的主导制油工艺。


健康承载未来,第一坊引领行业发展方向

与西方橄榄油为主导的膳食习惯相比,中国是花生油传统饮食大国,因此,如何将欧美橄榄油冷榨工艺运用到花生上,成为了我国食用油企业发展的课题。2002年,在国内各大企业还在引进热榨工艺,宣传压榨技术的时候,青岛长寿食品有限公司通过利用低温冷榨工艺榨取花生油上取得成功,标志着我国正式进入冷榨花生油时代。

青岛长寿食品有限公司,是一家集花生种植、加工、销售为一体的高新技术型企业。企业在董事长曲永军的带领下,秉承“健康承载未来”的核心理念,不断发展壮大,试图改革花生油工艺的发展方向。

在“健康承载未来”的旗帜下,向消费者提供最好的花生油的理念,已经深入到公司的各个层面。早在建厂伊始,公司董事长曲永军力排众议,抛弃成熟的浸出和热榨工艺,决定以冷榨工艺为企业发展方向,便是最好明证。在曲永军的带领下,第一坊人历经艰辛科研攻关,终于研发出具有自主知识产权的“花生油冷榨工艺”技术。第一坊花生油冷榨工艺,融合了现代的高科技提纯等技术,整个生产过程在低温中进行,无添加、无污染,产品天然营养不受破坏,除去了蒸、炒、浸出等加大出油率的工序,更大限度保留了原有花生营养,冷榨工艺不但受到消费者的青睐,更受到了国家的认可,并获得了国家发明专利。中国农业大学食用油专家认为,第一坊花生油冷榨工艺科技含量高,是世界上领先的食用油制取工艺,填补了国内外空白,必将引领我国食用油工艺历史的发展方向。

花生油低温冷榨工艺,国家发明专利,奠定了第一坊在冷榨花生油行业的领导地位,也在与化学浸出、热榨工艺的市场竞争中赢得了主动权,面对取得的成果,第一坊并不满足,在“健康承载未来”的理念下,第一坊不断引领行业发展。

2003年,第一坊在山东打造有机种植基地,成为行业首创;

2003年,五级精选,除去病、霉粒原料,从源头杜绝黄曲霉素;

2004年,通过国家有机食品认证,成为行业首家获此殊荣的企业;

2005年,物理除红衣技术、多层植物纤维过滤技术研发成功;

2006年,青岛市科学技术进步三等奖,中国粮油学会科学技术一等奖;

2008年,获山东省龙头企业称号

2010年,获山东省名牌产品称号

……

从花生油低温冷榨工艺,到有机种植基地、物理除红衣技术、多层植物纤维过滤技术,再到一个个科技奖项和荣誉的获得,第一坊在“健康承载未来”的理念下,不断投入资金和人力、不断提高产品品质,开创着冷榨花生油时代。


卓越品质,中国“蛟龙号潜航员食用油首选“第一坊冷榨花生油”

凭借卓越品质,受到消费者亲睐的第一坊冷榨花生油,成为了中国“蛟龙号“潜航员首选食用油,支持着我国深海探测事业。

潜航员的食品是要求最高的食品。产品想要入选潜航员食谱,在获得国家级检验报告的基础上,还要经过国家深海中心营养膳食研究室的严格考核,以及多次营养成分的检测分析,各项营养指标达到了潜航员食品的严苛规定,才最终从众多品牌食用油竞争者中脱颖而出。

第一坊冷榨花生油严格制定了“产地、种子、水源、种植、筛选、工艺” 6A产业链品控体系,做到每一个环节的质量可追溯,做到让每一滴花生油都放心。产品无溶剂残留、无蛋白质热变性、无黄曲霉毒素、不含转基因(GMO)成分、不含胆固醇、不含化学品和防腐剂等,并且维生素E、微量元素等营养成分完整保留,符合潜航员食品的各项规定。

 

顺势而为,携手第一坊开创花生油冷榨时代

“只要站在风口,猪也能飞起来。” 这是雷军40岁的领悟,也是对顺势而为最好的总结。

我国已经成为食用油世界第一消费大国,食用油作为生活必需品,市场未来发展被人极为看好。据AC尼尔森数据显示,2012年我国食用油年需求量已经接近3000万吨,小包装花生油需求超过600万吨,市场规模达千亿,并以20%速度的高速增长。

随着人们消费观念从安全升级到营养健康,花生油工艺革命也拉开了大幕。热榨工艺将逐渐退出,冷榨工艺走上时代舞台,谁能抓住机遇,顺应行业趋势,谁就能赢得先机。

作为冷榨花生油的创始人,第一坊经过十余年发展,在区域市场建立了牢固的市场基础,积累了丰富的营销管理经验,树立了中国冷榨花生油领导者的地位。2013年,第一坊携手国内知名品牌策划机构——深圳采纳品牌营销顾问机构,打造全新品牌形象,塑造冷榨花生油、有机冷榨花生油、冷榨花生胚芽油三大产品系列,向传统市场、礼品团购市场、餐饮市场、有机食品市场等并举发展的新格局。

在冷榨花生油发展的道路上,第一坊期望与您携手,开创花生油冷榨时代,掘金千亿财富,为消费者提供高品质、营养丰富的冷榨花生油。