中国“蛟龙号”潜航员如何保证营养？

         5000米、6000米、7000米……

　　在太平洋上，备受国人瞩目的“蛟龙号”载人潜水器已圆满完成第二航段考察海底生物和采矿前景等任务，从2002年到2013年，从蛟龙号的研发到深海探测，国人的深海梦想不断突破，各项科研任务不断传来喜讯。而在这背后，我们的“蛟龙号”潜航员在海平面以下7000米的操作舱里抗压工作，承载国人的“深海梦”，在实现梦想的路上，如此艰苦的工作环境对“蛟龙号”潜航员身体的营养健康需求提出了极大的考验。

　　科学研究表明，合理的营养膳食可有效缓解因压力带来的抵抗力下降等症状。深海作业不比平常，营养膳食补充对蛟龙号潜航员显得尤为重要，潜航员的日常饮食：一要补充多种必需营养成分；二要便于消化和吸收。中国国家深海基地管理中心经多方考察，借鉴了美国航天局的的营养选择，美国宾夕法尼亚州立大学30年的研究发现：花生中有一种生物活性很强的天然多酚类物质，可有效降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂，具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，改善心血管健康，同时对当今亚健康状态有良好的改善功能,所以，美国航天局将花生食品定为重要的航天食品之一。 

　　为了便于花生营养完整保留和营养活性不破坏，来保证 “蛟龙号”潜航员每一餐的营养补充，国家深海中心营养膳食研究室通过严格考核和筛选，在食用油方面，第一坊冷榨花生油从众多品牌食用油中脱颖而出，因为经过热榨的花生油破坏了花生原有的营养活性，而冷榨工艺的发展使人们在生活和工作的重压下仍能保持营养健康的体魄，因此第一坊冷榨花生油以优质的品质成为国家深海基地管理中心生活饮食的“必需品”。   

　　为何第一坊冷榨花生油品质如此出众？能够从众多食用油中脱颖而出？我们决定驱车前往了青岛长寿食品有限公司，一探究竟！

　　第一坊总经理曲总告诉我们关键原因在于“冷榨工艺”，温度在不超过60度的情况下，进行花生油的低温物理压榨，它与高温物理压榨、化学浸出法工艺相比，具有营养成分完整保留和营养活性未经过高温破坏的特点，而且整个生产过程无添加、无污染。青岛长寿食品有限公司专注于花生油冷榨工艺十年，获得“冷榨工艺国家发明专利”，并制定“6A产业链，活的营养”的标准体系，从“产地、种子、水源、种植、筛选、工艺”6个方面进行把控，做到每一个环节的质量可追溯，独有物理除红衣技术和多层植物纤维过滤技术，确保了油品精粹，让每一滴花生油营养完整保留，营养活性不破坏。

　　在谈到成为“蛟龙号”指定食用油时，曲总说到，深海探测亦如载人航天一样，是每个中国人的骄傲，第一坊作为中国”蛟龙号”的战略合作伙伴，将一如既往的向中国“蛟龙号——国家深海基地管理中心提供高品质的冷榨花生油，为潜航员提供营养健康支持，为实现国人的“深海梦”献出一份力量。