卤水肉排 特点： 酱香味浓　 色泽红润 主料：花生蛋白肉排130克 辅料：潮州卤水 制作：花生蛋白肉排焯水，放入烧开的卤水中浸泡20分钟，摆盘即可。 青芥素鸡翅 特点：色彩缤纷　 口感酥软　 口味酸辣 主料：花生蛋白鸡翅180克 辅料：葱丝、青红椒丝、香菜段、芝麻各10克 调料：盐、味精、生抽、陈醋、芥辣、糖少许 制作：1. 将花生蛋白鸡翅用40℃的温水浸泡约10分钟； 2. 用浸好的主料挤干水分入调味品；辅料拌匀即可。 糖醋蛋白肉肠 主料：蛋白肉肠130g 辅料：青豆50克 调料：盐、料酒、番茄酱、白糖、白醋少许 制作： 1. 蛋白肉肠温水泡10分钟，捞出待用； 2. 蛋白肉肠挂糊用油炸至金黄色，捞 出待用； 3. 调好糖醋汁，放入炸好的蛋白肉肠、 青豆，翻炒出锅即可。 椒盐蛋白鸡翅 特点： 清香滑脆 主料：花生蛋白鸡翅130克 调料：料酒、鸡粉、味精、白糖 辅料：椒盐、葱花、各10克 制作：1. 将花生蛋白鸡翅温水泡10分钟，捞出待用； 2. 蛋白鸡翅拍淀粉炸成酥脆； 3.锅内放入调好的椒盐、葱花加热开锅，放入蛋白鸡翅翻炒出锅即可。 三鲜花生肉排 特点：口感滑嫩、色泽艳丽 主料：蛋白肉排130g 、海参、鲜乳各20克 辅料：青椒20克 调料：盐、料酒、味精、鸡粉少许 制作： 1. 蛋白肉排、鲜乳、海参、青椒分别焯水备用； 2.锅内加油，烧至六、七成热时，下入花生蛋白肉排、炸至金黄； 3.锅内留油，爆锅，入主料，调红烧口味，勾芡打油出锅即可。 奇味长生果 主料：花生蛋白鸡翅180克 辅料：干红椒、青红椒、香菜段各25克、高汤 调料：白芷、盐、味精、生抽、糖、食油少许 料头：葱段、姜片少许 制作：1. 将花生蛋白鸡翅用40℃的温水浸泡约10分钟，备用； 2. 净锅入油，下调料爆香； 3. 加高汤入味，及主料和干红椒煨透； 4. 下辅料，略带少许汤汁，盛盘即可。 农家长寿羹 特点 汤浓润喉 口味香鲜 益寿强身 主料：蛋白鸡翅120g 辅料：椒盐、葱花、青红尖椒丝各10克 调料：料酒、味精、鸡粉、白糖 制作： 1、蛋白鸡翅温水泡10分钟，捞出待用； 2、蛋白鸡翅拍淀粉炸成酥脆 3、锅内放入调好的椒盐、葱花、青红尖椒丝加热开锅，放入蛋白鸡翅翻 炒出锅即可。 麻辣香鲜 特点： 汤鲜、料软、营养均衡 主料：蛋白肉肠130g 辅料：虾皮25克、小白菜100克、葱、姜少许 调料：盐、料酒、味精、鸡粉少许 制作： 1. 蛋白肉肠温水泡10分钟，捞出待用； 2. 葱、姜爆锅，加入虾皮、小白菜煸炒， 加水放入蛋白肉肠再加调料出锅即可。